A cultura da Alimentação no Projeto Neemias foi construída e aprimorada no decorrer do exercício das atividades. Desde o primeiro dia de aula, há mais de 7 anos, sempre oferecemos lanche aos alunos. Com o crescimento da equipe de voluntários, Tia Rosa começou a oferecer uma refeição para a equipe, no sentido de abençoar aqueles que ofertam seu trabalho com amor. Seria o início do Almoço Voluntário, que posteriormente, teve sua ampliação para o público, conforme a idealização do Apóstolo Washington, presidente da ONG.
Equipe de Alimentação
O recrutamento e formação continuada de uma Equipe de Alimentação se tornou uma missão do Projeto Neemias. Devido ao volume de atividades e eventos, surgiu a necessidade de ampliar e profissionalizar a equipe gradativamente. Isto acarretou em uma melhora nos serviços e crescimento da cultura da alimentação na instituição.
Capacitação sobre Segurança Alimentar |
Oficina de Culinária Infantil
A Oficina de Culinária Infantil tem como proposta há 7 anos o ensino da história da alimentação, formas de cocção, cultura alimentar e nutricional. Priorizamos a diversificação dos ingredientes e receitas, com o intuito dos alunos terem experiência com diferentes paladares.
Festa dos Aniversariantes do Mês |
Com o fortalecimento das equipe e das ações de alimentação, o Projeto Neemias começou a realizar eventos de socialização e mobilização de recursos; visando a promoção da Causa e ampliação de parceiros. Nestes eventos priorizamos um menu, apresentação e empratamento especiais, no sentido de oferecer sempre uma experiência degustativa.
Stand da Equipe de Alimentação evento de Sustentabilidade em Araruama-RJ |
Movimento Social Gastronomy
O Movimento de Gastronomia Social abarca questões como a alimentação de população em vulnerabilidade social, reaproveitamento dos alimentos e o papel do alimento na cultura da comunidade. O Projeto Neemias tem como inspiração projetos pilotos que trazem estes valores como norte. Existe um esforço da nossa equipe em sempre se atualizar e participar dos encontros promovidos por este movimento. A visão é promover a Transformação Social através do impacto positivo da alimentação.
Encontro de Gastronomia Social no Colaboramerica 2018 |
Visita ao Refettorio Gastromotiva |